St. Catherine's College

14/Oct/2007 St. Catherine's College一景

今天牛津難得出大太陽
只要太陽出來
似乎照甚麼都好看
趕緊利用這個機會
把我的學院照起來
到下雪的時候
應該會是個很好的對比吧^^

我的學院St. Catherine's College
坐落在Holywell Mill Stream旁
Holywell Mill Stream是條小河
在學院南邊不遠處會匯入River Cherwell
River Cherwell傳說是River Thames(泰唔士河)的發源處
但我查了Wikipedia似乎並不是如此
River Cherwell算是泰唔士河的支流之一
在牛津南邊便會匯入泰唔士河
不過River Cherwell上倒是停了很多船
在夏季時應該是punting的熱門地點吧

St. Catherine's College的特色就是...
宿舍很破
而且還收取高額的租金
這點是搬進來之後所有人一致的看法
至於建築部分
由於是新學院
當初的設計師打破了規矩
設計出新穎的建築
直到現在還為人所詬病
畢竟在牛津沒有人會喜歡住在這種地方
新穎的建築在牛津也顯得很刺眼
一底都不符合英式的低調風格
唯一比較欣慰的是學院的餐點還不錯
相較於其他學院
我們的餐點都有中上水準
不過收費也比較貴
基本上來說　我們學院的餐值得那個價位
(不過我都自己煮... 比較自由... 不需受到學院用餐時間的限制)

學院的照片如下
招牌啦

入口

Lodge and Reception

停腳踏車的地方

英國特有碎石路

這就是Holywell Mill Stream

學院特產的野雁... 好像很愛吃草=.=a

我的房間就在最裡面啦><

宿舍一景

宿舍二景

宿舍三景

Matriculation

13/Oct/2007 Matriculation and Trial for Ballroom Dance Club

重要的一天終於到來了
10月13日星期六
是對牛津學生而言最重要的一天
The Matricultion Ceremony在這天舉行
在此之前
我們的身分只是學院的學生
藉由matriculation的儀式
將我們的身分與牛津大學連結在一起
matriculated的學生將同時是學院的學生, 也是牛津大學的學生

儀式的舉行是很正式的
所有學生必須穿著subfusc
所謂subfusc是:
黑色西裝及黑襪子, 黑色的鞋子或靴子, 白色襯衫及白領結, 帽子及gown
此為男士的裝扮
一般來說如果衣著不符合規定是不允許入場的
(但我在儀式當中還是看到有人亂穿=.=a)

星期六早上11點便在學院的Bernard Sunley Lecture Theatre集合
在點完名之後
便前往Divinity School(在有名的Sheldonian Theatre後面)舉行儀式
儀式其實很簡單
只需等Vice-Chancellor現身後
念一段拉丁文(拉丁文跟英文參雜吧=.=a)
我便成為牛津的一份子啦

儀式完成之後
所有人便回到學院
學院也提供了午餐
還把大家都集合起來
照了一張團體照(200人的團體照可真是擠死我了=.=a)
之後還提供個人照的服務
全部忙完之後也都3點半了

Matriculation之後還有一件重要的事
就是牛津國標舞的trial of biginners team
所謂的team
與一般會員比較不同
是具有參賽資格, 可以代表牛津大學國標舞社四處征戰
所以會有一些小測驗
希望能從入門者當中挑出比較有潛力的學生
成為team進而參加比賽

Trial在三點開始
但是光是入學儀式就忙到三點半
衣服來不及換
只好穿著gown過去看看啦=.=
到會場已經四點多了
教練正在教Waltz的基本步(正好是我的強項^^)
教完之後便找舞伴開始跳
一直重複基本步
四周有評審在打分數
和舞伴跳著跳著
正好有一個段落我覺得跳得很滿意
此時
後面傳來教練的聲音
"302你跳的真不錯, 我一定會選你"
在最後宣布名單時我當然是其中之一啦
而我的舞伴也只能很無奈的離開了(對不起...)

整個過程我只能說運氣真好
因為跳的最好的部分正好被看到
而且華爾滋又是我比較會跳的舞(聽說三點開始教的是別的舞)
光靠一個舞科就能被選上
運氣運氣

不過Team的訓練還頗為辛苦
一週有兩堂正式課程與兩堂練習
也就是說我一週要有四天是泡在社團裡=.=a
雖然不是強制參加
但是沒按進度走應該是沒辦法到達比賽的水準吧...
(11月底便是和Warwick的比賽)
Anyway... I AM IN THE TEAM!!
and... Warwick... 我來啦~~~!!!


Subfusc, 即西裝加上Gown

英國的漢堡肉

12/Oct/2007 週五晚上的聚會

實驗室每週五晚上都會有定期的聚會

大家一起到University club去喝喝酒

今天當然也不例外

一到下午五點大家的心早已不在身上啦

東西收一收就閃人啦

一到University club

先點了一杯GUINNESS

空腹喝酒果然比較容易醉

喝完一杯已經有點醉了

Maggie又幫大家各點了一杯(感謝Maggie學姊)

第二杯是cold beer(名字我已經記不起來了=.=a)

喝到一半我就覺得有點不行了

原本就聽不太懂的對話先在更聽不懂啦~~~

後來只能腦袋放空... 陪笑就好啦=.=a

一喝就喝到8點多

之後就醉醺醺的跑到sainsbury's買些晚餐材料啦

正好看到特價的漢堡肉
就買回宿舍試試味道啦

剛煎起來真是超香的=.=a

連英國樓友都受不了這味道

熱熱吃也覺得不錯

但是吃到第二塊時

就覺得反胃啦><

真是太鹹啦啦啦~~~

付圖如下

漢堡肉加蔬菜

又是番茄飯啦

合體!!

食譜 -- 咖哩蛋包飯 --

11/Oct/2007 蛋包飯的初體驗

來到了牛津
每天好像都很閒

但是卻有做不完的事

終於

今天有時間寫寫網誌了

雖然St Catherine's College的餐廳味道已經不錯

但是要天天吃學院應該也不是正常人能辦到的吧 =.=a

今天本來想吃學院

但是因為太晚了

只好自己煮啦

看看冰箱裡所剩不多的食材

就全部拿來用吧

先將New potatos削皮切塊

用熱水燙熟

再炒一些青菜

加水 放咖哩塊

把熟的馬鈴薯丟下去一起煮到濃稠狀為止

接下來就是飯啦

先將飯用大同電鍋煮好

丟到平底鍋

加入義大利麵用的番茄醬汁

將醬汁和飯充分混合即可

最重要的就是蛋皮了

先打2個蛋

攪拌均勻

把油倒入平底鍋後

將蛋汁緩緩倒入

可搖晃平底鍋使蛋汁覆蓋整個鍋面

等半熟之後

將飯倒入
運用一些技巧做成蛋包即可

完成品如下

咖哩醬及蛋包

咖哩蛋包飯完成

斷面秀來一張

出發到英國

24/Sep/2007

離別的日子
家人的不捨全寫在臉上
我依稀也感受到一絲絲的感傷

再會了 台灣
聖誕節再見